Cociño a todas horas para precipitar os alimentos crus
nos abismos da pota. As galletas maría
(sutilmente esmagadas)
engordan (disque) a salsa de tomate.
Non dispoño de método pero exhumei un libro de receitas
que parece un compendio do universo.
Da natureza dixo galileo
que era un grande tecido ( calceta, macramé)
e o papel de cebola serve para calcar os versos que nos gustan.
Sempre a cebola tarda (tremede, lacrimais) en deshacerse,
por iso é o primeiro que se bota.
Nos queimadores, en cuestión de segundos,
o lume ocupa o lugar da indiferencia.

MARÍA DO CEBREIRO (19769

Santiago - Galiza

Cozinho a todas horas para precipitar os alimentos crus
nos abismos da panela. As bolachas maria
(subtilmente esmagadas)
engordam (diz-se) a salsa de tomate.
Não disponho de método mas exumei um livro de receitas
que parece um compêndio do universo.
Da natureza disse galileu
que era um grande tecido (calceta, macramé)
e o papel de cebola serve para calcar os versos de que gostamos.
Sempre a cebola tarda (tremei, lacrimais) em desfazer-se,
por isso é o primeiro que se põe.
Nos queimadores, em questão de segundos,
o lume ocupa o lugar da indiferença.

[trad: cas]